Een bakkersmes en broodmes zijn dezelfde messen. Maak je wel eens zelf taart? Of snijd je wel eens door een stokbrood of bolletjes? Het kartelmes kan dit allemaal aan. Met dank aan het lange lemmet kan je ook zonder moeite door een Italiaanse bol snijden. De eigenschap van dit ribbelmes is dat de kartels zich vastpakken in elk product.